Windmühlenmesser Large cooking knife K 5

Windmühlenmesser
Großes Kochmesser K 5 rostfrei, POM-Kunststoff
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  • Order number: 9735_1955_650000
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For a classic cooking knife.

For this blade, we have used the extremely efficient form of the Japanese Gyouto cooking knife and combined it with the balance of our K-handle design.

General

  • Series: K-Serie
  • Type: Kitchen knife
  • Weight: 158,0 g
  • Color: black
  • Holster included: No

Size

  • Blade Length: 18,0 cm / 7,1 in
  • Edge length: 17,3 cm / 6,8 in
  • Handle length: 12,8 cm / 5,0 in
  • height: 4,4 cm / 1,7 in
  • Width: 2,3 cm / 0,9 in

Blade

  • Material: stainless steel
  • Hardness: 60 HRC
  • Stainless: Yes

Handle

  • Material: POM synthetics
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