Windmühlenmesser Großes Kochmesser K 5

Großes Kochmesser K5 aus Carbonstahl mit mindestens 1% Kohlenstoffanteil, gehärtet auf 60/61,5 HRC (Rockwell-Härtegrade)

Hier hat Windmühlen für die Klinge die sehr effiziente Form des japanischen Gyouto-Kochmessers zugrunde gelegt, gepaart mit der Balance
unseres K-Griff-Designs.

Für klassische Kochmesserarbeit auf dem Schneidbrett.

Allgemein

• Serie: K-Serie
• Typ: Haushaltmesser
• Gewicht: 141,0 g
• Etui inklusiv: Nein

Maße

• Klingenlänge: 18,0 cm
• Schnittlänge: 16,8 cm
• Grifflänge: 12,5 cm
• Höhe: 4,3 cm
• Stärke: 2,2 cm

Klinge

• Material: Kohlenstoffstahl, blaugepließtet
• Rostfrei: Nein

Griff

• Material: Pflaumenholz