Wüsthof CLASSIC Ausbeinmesser

Ideal zum Herauslösen von Knochen und dem Enthäuten von Fleisch oder Geflügel.

Die Messerserie im klassischen Design.

- Sehnen und Fett lassen sich leicht entfernen.

WÜSTHOF Messer werden aus einem einzigen Stück Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet.
In 40 Arbeitsgängen - vom Schmieden über das Härten zum Schleifen und Montieren - entstehen die Meisterstücke von WÜSTHOF. Qualitätsprodukte aus Germany - Solingen.

Durch den hochwertigen Stahl stellt WÜSTHOF die besonderen Eigenschaften der Produkte von Anfang an sicher:
- absolute Schärfe
- dauerhafte Schnitthaltigkeit
- hohe Korrosionsbeständigkeit
- leicht nachschärfbar

Die WÜSTHOF Messerserie CLASSIC hat die NSF Zertifizierung erhalten. NSF ist ein bedeutendes US-Amerikanisches Hygiene- und Qualitätssiegel.

• Aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet.
• Liegt komfortabel in der Hand.
• Optimal ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden.
• Dauerhaft vernietete Griffschalen
• fugenlos montiert und damit hygienisch einwandfrei.
• Schwarze Griffschalen aus Spezialkunststoff.
• Dauerhaft extrem scharf
• dank PEtec - WÜSTHOF’s Precision Edge Technology.

Allgemein

• Serie: CLASSIC
• Typ: Ausbeinmesser / Polker / Stechmesser
• Gewicht: 145,0 g
• Etui inklusiv: Nein

Maße

• Klingenlänge: 14,0 cm
• Schnittlänge: 14,0 cm
• Grifflänge: 12,5 cm
• Höhe: 1,5 cm
• Stärke: 2,0 cm

Klinge

• Material: Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl
• Härte: 58 HRC
• Rostfrei: Ja
• Herstellung: Geschmiedet

Griff

• Material: Hostaform (POM)