Windmühlenmesser LIGNUM 3 HRC 60, nicht-rostfrei

Kochmesser aus Carbonstahl, Klinge mit mindestens 1% Kohlenstoffanteil gehärtet auf 60 HRC (Rockwell-Härtegrade), von Hand blaugepließtet

Die Klinge besteht aus einem außergewöhnlich hochqualitativen, nicht-rostfreien Stahl mit einem Gehalt von mindestens 1% Kohlenstoff. Dadurch erzielen wir bei diesem Messer die weitaus höhere Härte von 60 HRC (Rockwell-Härtegrad).

Diese Härte gibt der Klinge eine höhere Schärfe und längere Schnitthaltigkeit.

Allgemein

• Typ: Küchenmesser
• Gewicht: 140,0 g
• Etui inklusiv: Nein

Maße

• Klingenlänge: 17,8 cm
• Schnittlänge: 16,6 cm
• Grifflänge: 11,7 cm
• Höhe: 4,5 cm
• Stärke: 2,3 cm

Klinge

• Material: Kohlenstoffstahl, blaugepließtet
• Härte: 60 HRC
• Rostfrei: Nein

Griff

• Material: Pflaumenholz