Windmühlenmesser Vogelschnabel K 0, nicht-rostfrei

Dieses Schälmesser gehört zu den am feinsten ausgeschliffenen Messern der Windmühle.

Es hat einen verlängerten Griff, der beim Schneiden wie angepasst in der Hand liegt.

Klinge aus Carbonstahl mit mindestens 1% Kohlenstoffanteil gehärtet auf 60/61,5 HRC (Rockwell-Härtegrade). Mit Griff aus Pflaume.

Allgemein

• Serie: K-Serie
• Typ: Gemüsemesser/Schälmesser/Vogelschnabel/Tourniermes
• Gewicht: 31,0 g
• Etui inklusiv: Nein

Maße

• Klingenlänge: 6,7 cm
• Schnittlänge: 6,8 cm
• Grifflänge: 11,4 cm
• Höhe: 1,7 cm
• Stärke: 1,0 cm

Klinge

• Rostfrei: Nein
• Material: nicht-rostfrei, blaugepließtet
• Härte: 60 HRC

Griff

• Material: Pflaumenholz